깔루아 밀크는 아주 잘 알려져 있는 칵테일입니다. 그렇다면 우유대신 크림 치즈를 넣으면 어떨까요? 같은 유제품인데.

크림치즈는 우유처럼 이쁘게 깔루아에 섞이지 않습니다.

하지만 맛은 확실히 성공 입니다.

알콜을 희석시키지 않고, 부드러움과 깔루아의 향을 그대로 살릴 수 있으니까요.

'건더기가 둥둥 떠있는 칵테일이라니?'

라고 생각하실 수도 있지만,

무더운 여름에 먹으면 좋은 모히또(mojito) 역시 건더기가 엄청 들어가죠.

집에서 대충 마시는 거라, 투박한 물컵에 아무런 데코도 없어서 볼 품 없지만,

약간만 꾸며도 근사한 깔루아 칵테일이 될 거에요.

까페라떼를 즐겨 마시는 분에겐  깔루아 밀크.

에스프레소 꼰빠냐를 더 좋아하시는 분이라면,

깔루아 크림치즈가 취향에 맞으실 겁니다.:D

by 月風
깔루아 크림치즈

깔루아와 크림치즈-'깔루아 크림치즈'
깔루아와 크림치즈

완성-'깔루아 크림치즈'
완성된 깔루아 크림치즈

재료

  • 깔루아 적당량
  • 크림치즈 적당량

만드는 법

  • 깔루아를 잔에 적당히 따릅니다. (쉐이커가 있다면 쉐이커에 넣어도 좋습니다.)
  • 크림치즈를 한 스푼 듬뿍 퍼서 깔루아에 넣습니다.
  • 잘 섞이도록 스푼등을 이용해서 젓습니다.
  • 완성된 깔루아 크림치즈를 마십니다.

그밖의 정보

밤에 가볍게 홀로 마시기 좋습니다.
만드는 시간은 10 분정도에요.



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    방랑자의 이야기.
    월풍도원에선 기부를 받습니다.

재료 - 깔루아와 봄베이 사파이어로 만드는 오아시스 칵테일 레시피 (oasis coctail  recipe - kahlúa, bombay sapphire)
재료 - 깔루아와 봄베이 사파이어로 만드는 오아시스 칵테일 레시피

완성된 칵테일 - 깔루아와 봄베이 사파이어로 만드는 오아시스 칵테일 레시피 (oasis coctail  recipe - kahlúa, bombay sapphire)
완성된 칵테일 - 깔루아와 봄베이 사파이어로 만드는 오아시스 칵테일 레시피

깔루아로 주로 만들어 먹던 칵테일은 가볍게 즐길 수 있는 깔루아 밀크(Kahlúa milk - 깔루아[1]:우유[5]) 였습니다.
부드럽고 맛있는 깔루아 밀크. 언제나 만족스러웠죠.
그래도 이번엔 좀 새로운 칵테일을 만들어 보고 싶었어요.
집에 보드카가 있었다면  깔루아와 섞어서 블랙러시안(Black russian - 깔루아[1]:보드카[2])을 만들어 마셨을 텐데, 보드카는 없고 드라이 진만 한 병 있습니다.
일단 조금 섞어서 맛을 봤어요.
'으음.. 의외로 괜찮은데?'
매실 원액도 꺼내서 조금 넣어봅니다.
한결 맛이 부드럽군요.
드라이진의 높은 도수에 깔루아와 매실 원액은 오아시스에 심어진 나무와 같습니다.
이렇게 오아시스 칵테일이 완성되었습니다.

차갑게 얼음을 띄워도 좋고, 그냥 마셔도 좋아요!

깔루아와 봄베이 사파이어로 만드는
오아시스 칵테일 레시피
매실 원액 [0.5]: 깔루아[1] :봄베이 사파이어 드라이 진[2]

좀 더 부드러운 맛을 원하시면 깔루아 비율을 높여주세요.^^



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